Obrador de alimentos veganos o Plant-Based

El presente apartado abarca las características del grupo de personas o entidades a los que se puede dirigir un Obrador de alimentos veganos o plant-based. Cabe destacar que los servicios pueden ser muy variados y dependen del tipo de modelo de negocio del que se trate.
En este caso, el modelo de negocio analizado se centrará en un obrador de alimentos veganos o plant-based, especializado en alimentos saludables y listos para consumir, elaborados localmente con ingredientes de proximidad, menor huella ambiental y envases circulares.